首先當污水進入設備時，除渣箱會自動分離截留10mm以上大顆粒雜物，日常維護只需定期打開排渣閥門或清理格柵籃即可。然后進入設備內的油污廢水自動分離，碎渣快速沉積，出水自動提升。
再把雜物和油脂可定期排放歸集，日常只需要更換污泥桶和集油桶，維護操作簡單。要具備的功能有：
I:自動排渣，當隔油設備運行時，可自動對餐飲雜物進行分離處理。
II:自動/手動兩用排油，設備自動運行定期排放油脂，也可手動進行排油。
III:無異味，智能隔油一體化設備采用了密封結構與通氣管設計。
IIII:恒溫加熱裝置，當設備在寒冷的冬季使用時，內部排放的油脂如果結塊，會自行啟動加熱。
IIIII:PCl智能控制系統，油污廢水的排放處理，均能自動運行處理，無需手工操作。